Se utilizan las mejores hierbas y especias. Creemos que la calidad empieza en su origen. Verstegen obtiene ingredientes de todos los lugares del Mundo, confiando en los mejores entornos, agricultura y cosecha. Tienen una larga trayectoria proveyendo a los mejores profesionales de la cocina.

Aceite de Pau, de oliva virgen extra, elaborado a Empordàlia, se obtiene exclusivamente de aceitunas del Empordà, dónde los olivos centenarios son la base de la producción. Estos olivos son dos variedades que sólo se encuentran en la comarca, el Argudell y el Corivell, que, juntamente con los rasgos climáticos característicos del Empordà, la Tramuntana, le dan al producto un carácter diferenciador.

Flor de sal.

Potenciadores de sabores elaborados con productos naturales.

BOVIS. Cremas de setas, trufa blanca y trufa negra, Pesto a la "Genovesse". Elaboradas con productos frescos italianos. Máximo rendimiento!

Allioli de Pau, elaborado artesanalmente con aceite de oliva de Pau y ajos frescos.

SANTA TERESA: Bechamel y Mayonesa elaboradas con aceite de oliva virgen extra.